El pasado 18 de abril, el Puig de sa Morisca fue el escenario de una entretenida jornada que combinó arqueología, naturaleza y gastronomía histórica, a la que asistieron un nutrido grupo de socios del Club del Suscriptor de Ultima Hora. La excursión incluyó un fascinante recorrido por yacimientos talayóticos y una degustación de productos elaborados según recetas romanas milenarias.
Los suscriptores recorrieron los yacimientos talayóticos acompañados por dos arqueólogos: David Javaloyas y Javier Rivas
Sobre las 11 horas, preparados para descubrir la historia y la belleza natural de la Isla, el grupo de suscriptores al completo se reunió en el acceso al recinto, donde fueron recibidos por los arqueólogos David Javaloyas y Javier Rivas. El itinerario, aunque breve, presentó un desnivel considerable que les permitió adentrarse en el bosque mediterráneo característico de la zona donde pudieron admirar la vegetación autóctona compuesta por pinos, olivos y diversas plantas aromáticas, así como la fauna propia del ecosistema insular.
Javier Rivas guió al grupo por un recorrido que transcurrió entre yacimientos arqueológicos, construcciones tradicionales y miradores paisajísticos. El punto culminante del itinerario fue el talayot situado en la cima del Puig, desde donde los suscriptores pudieron contemplar el litoral en una jornada especialmente despejada y soleada.
El punto culminante del itinerario fue el talayot situado en la cima del Puig
El talayot de sa Morisca constituye uno de los elementos arquitectónicos más representativos de la cultura talayótica en Mallorca. Estas torres de piedra, construidas durante la Edad del Bronce y la Edad del Hierro, servían como estructuras defensivas o de vigilancia del territorio. El ejemplar de Santa Ponça se encuentra en buen estado de conservación y permite apreciar las técnicas constructivas de las comunidades prehistóricas que habitaron la Isla.
Tras el recorrido arqueológico, David Javaloyas preparó una pequeña degustación romana con aperitivos típicos de esa época, que incluyó aceitunas trencades preparadas según una receta con 2.000 años de antigüedad que ya utilizaban los romanos y que perdura en la actualidad, canapés de queso con nueces y de queso con cilantro y ruda. Para beber, se elaboraron para la ocasión dos tipos de vino siguiendo recetas romanas: uno aromatizado con canela y otro con rosas. Los suscriptores los degustaron en vasos fabricados artesanalmente como réplicas exactas de la vajilla utilizada durante el periodo talayótico para beber vino. Esta elección no fue casual, ya que en las excavaciones de sa Morisca se han hallado numerosos fragmentos de vajillas y ánforas destinadas al almacenamiento y consumo de vino.
David Javaloyas preparó una degustación romana con aperitivos típicos de esa época
El Puig de sa Morisca es un yacimiento arqueológico ubicado en el municipio de Calvià, concretamente en la zona de Santa Ponça. Este impresionante enclave constituye uno de los conjuntos patrimoniales más completos de Balears, al integrar valores arqueológicos, etnográficos y paisajísticos en un mismo espacio protegido.
